麻叶在我们这里也叫焦花,为啥叫这个名字我也不知道,就是炸是香焦酥脆像花一样吗,哈哈,不知道,反正是很好吃。小时候生活条件差,特别爱吃这个。现在都嫌油炸的不够健康,很少吃了,每年也就是端午节时才会为了节日需要炸上那么一点。这个配方是鸡蛋和面炸的,非常的酥脆,老人也是可以吃的。
黑芝麻的量大约在30g。