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酥炸麻叶
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抉擇獨舞炫仰
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食材
面粉 220克
鸡蛋 1个
白糖 30克
盐 3克
黑芝麻 15克
水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团
  • 步骤 2/7
    把面团揉匀饧20分钟
  • 步骤 3/7
    擀开，成薄片
  • 步骤 4/7
    切成长方形的面片
  • 步骤 5/7
    将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）
  • 步骤 6/7
    将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶
  • 步骤 7/7
    锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可
发布于 2018-11-18
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