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韩式炒年糕
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祈祷vanish

这是山寨版的韩式炒年糕。

时间:10-30分钟
食材
年糕 250g
鱼丸 80g
洋葱 10g
圆白菜 100g
糖 1勺
葱 适量
白醋 1勺
鸡精 适量
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好辣椒面。
  • 步骤 2/12
    辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。兑成碗汁。
  • 步骤 3/12
    圆白菜切成块。
  • 步骤 4/12
    洋葱切丝，鱼丸改刀。
  • 步骤 5/12
    准备年糕。
  • 步骤 6/12
    炒锅加油烧热。
  • 步骤 7/12
    下入洋葱煸炒。
  • 步骤 8/12
    放入圆白菜。
  • 步骤 9/12
    加入适量的水。
  • 步骤 10/12
    放入鱼丸。
  • 步骤 11/12
    把年糕码放在上面。
  • 步骤 12/12
    倒入碗汁烧开。煮至汤汁收干搅拌均匀即可。
小贴士

正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。

发布于 2024-12-17
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