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盘鳝
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看见明天訾溍月

想做这道菜很久了

时间:10分钟内
食材
鳝鱼 约30条，一盘
大蒜 两颗
豆瓣酱 3小勺
干辣椒 一颗
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    准备好材料，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，鳝鱼在水里喂养30分钟。
  • 步骤 2/2
    没时间照下来中间的步骤，就讲述好了！#单身狗#╭(°A°`)╮ 炒锅中倒油，小火，倒入鳝鱼，盖紧锅盖！！！(油不要“太”多了，要不然就没有肉味了) 等锅中没有动静了，打开锅盖，留出小空，倒入蒜，3勺豆瓣酱，单独翻炒几下，再和鳝鱼一起翻炒，因为有了豆瓣酱，所以不加盐了，翻炒1，2分钟，就上盘了！一定要带围裙，还有有袖子的那种，因为油溅的到处都是啊！！！
小贴士

小心被油溅到

发布于 2018-10-18
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