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洋葱烧豆角
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高岑化
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时间:10-30分钟
食材
洋葱 适量
豆角 适量
花椒 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱切片，豆角掰成断
  • 步骤 2/5
    热锅冷油放入几粒花椒，用小火炸出香味
  • 步骤 3/5
    把洋葱片放入，炒香之后放入豆角炒，炒开后放盐（豆角的盐一定要放早，晚放豆角不入味），继续炒，炒至右图的颜色，豆角开始发绿，有一点点发软为止。
  • 步骤 4/5
    加生抽和水，水不需透过豆角，盖上盖，用中小火炖一会，豆角熟了，汤汁稠了就可以。
  • 步骤 5/5
    可以出锅了，这是自家种的豆角，不太好看，却很软，是小时候常吃的味道。
发布于 2018-11-01
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