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土豆烧豆角
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自仕鸭毓忧

土豆烧豆角是很家常的一道菜，我做这道菜的时候会加花椒大料和葱蒜，调料多加一下这道菜有很香的味道。

时间:10-30分钟
食材
豆角 400g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
肥肉 少许
洋葱 半个
大蒜 半头
花椒 14粒
大料 2朵
酱油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆角掐区两头，洗净备用
  • 步骤 2/12
    土豆切块
  • 步骤 3/12
    洋葱切块，蒜拍碎，另准备一些肥肉
  • 步骤 4/12
    锅内热油，下肥肉煸炒
  • 步骤 5/12
    加入适量的花椒和大料
  • 步骤 6/12
    加入洋葱和大蒜翻炒出香味
  • 步骤 7/12
    倒入豆角和土豆翻炒
  • 步骤 8/12
    豆角炒蔫了加入酱油翻炒
  • 步骤 9/12
    倒入两碗水，盖盖炖一会
  • 步骤 10/12
    中途加入适量的盐继续炖
  • 步骤 11/12
    最后开大火收汁即可
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

加入肥肉只是为了增加菜的香味，一般不吃，喜欢吃肉的可以加入五花肉，一定很香。

发布于 2025-02-06
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