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孜然牛肉丁
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林僖诒绽泳

有羊肉串的香味，又有牛肉干的嚼劲，冷热都可以吃，而且做起来简单快捷，十分钟都不到就可以做好的纯硬货登场啦！

食材
牛里脊肉 200克
葱姜蒜 适量
盐 适量
白糖 适量
孜然粒 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    炒锅加热，放入100克底油。下入肉丁翻炒。肉略变色就放入葱姜蒜沫一起炒，同时放入孜然粒，让它的香味慢慢被炒出来。
  • 步骤 2/2
    肉丁基本都变色了就开始调味，加一勺尖的白糖，用它提鲜，代替味精。半小勺黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀即可。不要炒的时间过长，肉质会变老的。有着浓郁的羊肉串香味的孜然牛肉丁就做好了。
小贴士

不要用孜然粉，一定买孜然粒哦！

发布于 2018-12-20
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