茄汁小块肉
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
食材：精肉。洗净切成小块肉。
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步骤 2/7
用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟。
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步骤 3/7
面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散。
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步骤 4/7
小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下。
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步骤 5/7
油稍多些，把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出。
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步骤 6/7
锅里留少量油，倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)
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步骤 7/7
关火，把炸好的小块肉拌匀。
发布于 2018-08-20