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雪菜肉末烧毛豆
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飞囄红丸很贵吗

吃着这道菜我竟不知不觉中吃了两碗米饭！海量呐！

食材
雪菜 180g
肉末 200g
毛豆 250g
淀粉 适量
生抽 适量
青尖椒 适量
红尖椒 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把少许淀粉和生抽放入肉末中抓拌均匀，热锅冷油放入拌好的肉末翻炒至变色（热锅冷油烧肉末不易粘锅），
  • 步骤 2/5
    把切好的尖椒葱姜放入翻炒片刻、接着把绰好水的毛豆也放入锅中翻炒一分钟
  • 步骤 3/5
    把雪菜放入锅中并放入少许盐 味精 白糖翻炒片刻！
  • 步骤 4/5
    如果觉得菜有些干可以加入少许水翻炒均匀并盖上锅盖闷烧一两分钟！
  • 步骤 5/5
    出锅装盘即可！美味出锅咯
小贴士

肉末中拌入淀粉翻炒可以时肉末炒出后口感滑嫩 ！ 雪菜中已经有盐在烧菜过程中可以少放点盐！

发布于 2018-07-30
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