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肉末烧土豆
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思逸

肉末烧土豆是一道普通的家常菜，虽然普通却很美味，对于喜欢土豆的朋友来说更是大爱，做法也很简单，喜欢的朋友不妨一起动手试试。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
五花肉沫 200g
油 适量
盐 适量
东北大酱 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    辅料的准备很简单，葱姜蒜切碎，土豆削皮后切小块即可。
  • 步骤 2/4
    起锅热油，先对土豆进行油炸，油温6成热的时候即可加入切好的土豆块，炸至土豆表面金黄即可捞出沥干油分。
  • 步骤 3/4
    重新起锅点火，锅内倒入少量油，热锅冷油时放入肉末小火煸炒。
  • 步骤 4/4
    肉末泛白后加入葱姜蒜进行爆香，然后加入大酱、少量水、白糖、盐(不可多，因为大酱本身已有咸味儿)，中火翻炒出香味，此时就可以下入炸好的土豆了，大概炒个2分钟即可出锅。
小贴士

喜欢吃辣的朋友在炒肉末的时候也可以加入干辣椒碎一起炒。

发布于 2019-10-24
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