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步骤 1/12
把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时：
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步骤 2/12
南瓜去皮，切丁：
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步骤 3/12
把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉：
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步骤 4/12
小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右：
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步骤 5/12
把鸡胸肉捞起沥干油：
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步骤 6/12
热油锅，爆香蒜头：
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步骤 7/12
放进南瓜，翻炒2分钟：
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步骤 8/12
加热鸡肉，翻炒均匀：（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）
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步骤 9/12
加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味：
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步骤 10/12
1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀：
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步骤 11/12
装碟前，撒上葱粒就可以啦：
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步骤 12/12
看看特写：