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牛肉炒青瓜
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shrine飞翔

秋风渐起，适当吃些牛肉，不仅美味而且与季节最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

时间:10分钟内
食材
青瓜 500克
牛肉 500克
酱油 适量
橄榄油 适量
辣椒 适量
盐 适量
胡椒碎 适量
蒜末 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    澳洲牛短肋肉去骨切片，撒胡椒碎、盐抓匀入味。
  • 步骤 2/3
    烧热炒勺，加入2勺油。倒入牛肉片、姜末，旺火翻炒2分钟。
  • 步骤 3/3
    烹入1茶匙酱油，炒匀上色。加入青瓜条、辣椒，旺火翻炒至熟，加入蒜末、盐调味即可。
发布于 2018-11-14
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