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香菇牛蒡炒青瓜
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殷素素outlet

之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！

食材
牛蒡 适量
香菇 适量
青瓜 适量
猪肉末 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；
  • 步骤 2/6
    香菇洗净去蒂，对半切开；
  • 步骤 3/6
    热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
  • 步骤 4/6
    下香菇炒出香味；
  • 步骤 5/6
    倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
  • 步骤 6/6
    食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！
小贴士

肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！

发布于 2018-12-14
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