香菇牛蒡炒青瓜
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之前煲牛蒡汤,余下一节嫩的,就想着炒炒吃好,结果量不大,于是加了青瓜和香菇一起,哈哈!不错啊,营养很是均衡,味道也不错,快手小炒!

食材
牛蒡 适量
香菇 适量
青瓜 适量
猪肉末 适量
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;
  • 步骤 2/6
    香菇洗净去蒂,对半切开;
  • 步骤 3/6
    热油锅,下姜蒜和肉末爆香;
  • 步骤 4/6
    下香菇炒出香味;
  • 步骤 5/6
    倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;
  • 步骤 6/6
    食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
小贴士

肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!

发布于 2018-12-14
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