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步骤 1/3
现在就可以开始炸鸡翅中了。先在锅里倒入适量油,待油差不多可以看见微微冒烟就可以把鸡翅放进去炸了,炸的过程中不断翻转鸡翅中,使之受热均匀。差不多炸五分钟左右就好了。只要熟了就可以起锅了。
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步骤 2/3
下面我们就来炒佐料了!先把干辣椒剪成小段小段的,干辣椒多一点也没关系的,再加上花椒(要是买得到鲜花椒味道会更好哦!我这里用的是干花椒),八角,草果,桂皮。然后在锅里加入油,待油温热了以后倒入之前准备的所有佐料,快速翻炒,待佐料的香味炒出了以后就可以倒入炸好的鸡翅了
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步骤 3/3
把鸡翅在锅里拌匀,要是觉得盐味,辣味不够的话可以做最后的调整就可以起锅了!一道美味的干锅香辣鸡翅中就做好了。