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香辣鸡翅
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不负红艳

这道菜呢！是前段时间看了导师教学里的干锅香辣鸡做的，而我放的一些配料有些不一样，也不是会很辣。但是味道特别不错哟。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 10个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
青椒 半个
红椒 半个
八角 2个
豆瓣酱 2勺
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
干椒辣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅洗净切块备用。
  • 步骤 2/8
    大蒜切片，姜切片，青红椒切块备用。
  • 步骤 3/8
    锅里下倒入油、下入鸡翅块中火翻炒到鸡翅表皮微黄、有一点干焦、
  • 步骤 4/8
    鸡翅表皮微黄干焦以后、加入2勺豆瓣酱、翻炒均匀、中小火炒入味、
  • 步骤 5/8
    加入大蒜片，姜片，干椒辣、八角2个炒均。
  • 步骤 6/8
    调入适量的生抽、老抽上色、白糖、料酒、中小火翻动、以免糊锅。
  • 步骤 7/8
    然后加切好的青椒和红椒块继续跟鸡肉一起翻炒均匀入味即可出锅。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

喜欢吃比较辣的可以多放些辣椒。

发布于 2019-09-27
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