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香辣鸡翅中途转可乐鸡翅
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小星宇同学
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食材
鸡翅 12个
大颗粒孜然 5个硬币的体积不知道多少克
香茅 3片
生抽 半瓶
老抽 些许
花椒 5颗
盐巴 少许
鸡精 少许
八角 少许
十三香 少许
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鸡翅用冷水彻底冲洗干净,正反两面划几刀
  • 步骤 2/4
    然后找个大碗把前面说的那些香料和鸡翅一起腌制。时间越久越入味,我一般是一个小时,中间没事就再翻转一下尽量入味多一点。
  • 步骤 3/4
    两面煎至外焦里嫩,倒可乐盖满鸡翅…
  • 步骤 4/4
    等收到还剩一点汁的时候就可以出锅了…一定要留一点汁别煮干了,用来出锅后淋在上面…味道美爆了。腌制是重点,本来是做香辣鸡翅的,临时改主意直接把百事可乐倒下去了。
小贴士

用百事…别用可口…因为可口的太甜！BTW个人口味,我中意百事！腌制多放些香料,盐放一点就可以了,主要用生抽来入盐味！酱油放一点,上色好看！

发布于 2018-06-07
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