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薄荷炒羊肉
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羊肉属温热之性，有滋补温暖身体的功效，薄荷辛凉解表，有疏肝行气，清利头目的功效。两者同食，既可以祛除羊肉的膻味，又可以避免上火，具有协同补益的效果。

时间:10分钟内
食材
羊肉 200g
薄荷叶 适量
香菜 2棵
洋葱 半个
色拉油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
生姜粉 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备涮火锅的那种正宗羊肉卷，放开水中过一下，几秒钟就可。沥水。
  • 步骤 2/3
    洋葱切圈，香菜切寸断。薄荷洗净。
  • 步骤 3/3
    油锅五成热下洋葱芯和少许薄荷叶炒出香味，再放入羊肉片翻炒几下，加香菜段，薄荷叶，生姜粉，孜然粉，辣椒粉，盐一起炒几下即可出锅。（孜然粉和辣椒粉可不加，更清爽。）
发布于 2018-10-15
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