迷迭香炒羊肉，除了迷迭香之外还放了一个小小的茴香茎球，这是上个月买的放在冰箱里一直没机会用，现在取出来外表都已经干枯了，于是剥掉外面的之后只剩下了小小的一个。迷迭香是自己家种的，长了一大片，随手摘少许加入羊肉里效果也很好。而且迷迭香与羊肉是绝佳的搭配，无论烤羊肉或炒羊肉炖羊肉都很适合。
1、这道菜无需放盐，因为我用的牛排专用调料，里面除了香料之外还有盐，所以味道足够。2、羊肩肉一定会有少许肥肉的，但这部分的羊肉是非常嫩滑的，考虑到健康问题所以将那少许肥肉切掉。3、茴香茎球是非常容易熟的食材，所以才炒一会让它入味，最后再加入到炒好的食材里面，只需略搅拌即可。