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感恩节大餐—迷迭香烤羊排
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弟怰古元英云

爸爸一直爱吃羊肉，做饭哒麻麻因为不爱吃从来不做～～～于是作为贴心小棉袄的我，献上一道烤羊排，满足食肉者的爸爸。

时间:1-2小时
食材
羊排 380g
蚝油 5ml
生抽 5ml
黑胡椒粉 三勺
洋葱 半个
姜粉 一勺
迷迭香 三勺
桂花酒 一小杯
配料土豆 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备，最简单一次食材
  • 步骤 2/8
    加入所有调料
  • 步骤 3/8
    按摩肉肉五分钟，保证所有调料拌匀，同时用牙签在肉肉上戳一点洞洞，保证吸收。
  • 步骤 4/8
    腌制2-5小时后（过夜更好，记得放冰箱）用锡纸包裹羊排
  • 步骤 5/8
    上下火190度，时间80分钟
  • 步骤 6/8
    时间到后，打开锡纸，放入土豆
  • 步骤 7/8
    再烤30-40分钟，隔15分钟翻一次面。根据自己家烤箱温度随时观察羊排的情况
  • 步骤 8/8
    烤好的羊排就这么愉快的出炉啦，是不是很诱人呐！
小贴士

1.喜欢皮脆一点的可以再打开锡纸后多烤一会；

2.如果牙口不好的同学们可以先小火慢煮羊排30分钟再放入烤箱

3.根据自己的口味咸淡增加调料，我在这没有加糖的原因是桂花酒本身甜甜的，如果用普通白酒或料酒可以增加蜂蜜调味

发布于 2018-12-22
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