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自制菠萝咕噜肉
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羽逸之光糜
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时间:10-30分钟
食材
菠萝 一块
鸡胸肉 少许
青红椒 各一个
料酒 少许
糖 少许
盐 少许
番茄酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先拿出一块鸡胸肉，用刀背轻轻的敲，之后切块备用。
  • 步骤 2/5
    去腥腌制:切好的肉块加料酒，葱姜，盐和少许淀粉拌匀腌制一会
  • 步骤 3/5
    将腌制好的肉块在小碗中滚一圈（面粉加淀粉的小碗），使其充分粘上粉状武物，之后下锅小火炸至金黄色捞出
  • 步骤 4/5
    青红椒，菠萝切块。番茄酱加少水许稀释后，加入糖和盐，料酒和生抽。
  • 步骤 5/5
    将调制好的番茄酱汁倒入锅中，待煮沸后倒入青红椒及菠萝块，翻炒之后加入炸好的鸡肉块继续翻炒片刻，最后捞出装盘就好啦
发布于 2019-01-01
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