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菠萝咕噜肉
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河眯鸭诒姿_

菠萝咕噜肉 清爽酸甜,外酥里嫩的肉团,和脆嫩鲜甜的菠萝,酸甜口味的浓郁汤汁,是孩子和女士的最爱。，看着颜色漂漂亮亮的，吃到嘴里像是能让舌头上的味蕾全都跳起舞来的那种酸甜适口。

时间:10分钟内
食材
五花猪肉 500g
菠萝 1个
青红椒 适量
盐 适量
糖 适量
蕃茄酱 适量
香醋 适量
玉米淀粉 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠萝切块.
  • 步骤 2/8
    五花猪肉用肉锤,锤松一下.再切成骨牌状.用盐腌制二十分钟后,玉米淀粉抓拌起来.玉米淀粉的份量可以多一些.
  • 步骤 3/8
    锅内烧热油,把肉放入炸至金黄色.捞出,再把锅内油烧至大滚,重新把肉放入炸第二次.约一分钟取出.
  • 步骤 4/8
    炸好的肉.
  • 步骤 5/8
    锅内热少许油,把青红椒放入,加点盐翻炒至断生.
  • 步骤 6/8
    刚才腌肉的碗里可能还剩下一些玉米淀粉吧,不要浪费了.往里面加些水,蕃茄酱,白糖 ,香醋.调成糖醋汁.不够多玉米淀粉留下的话,可以再加一点点.
  • 步骤 7/8
    锅内再热一些油,倒入调好的糖醋汁.用中火烧制成酱.
  • 步骤 8/8
    然后把炸好的肉和炒好的青红椒倒入翻炒,让其均匀的裹上糖醋酱..最后再把菠萝块放入翻炒几下即可出锅..菠萝不需要加任何料味,也不要炒太久..让其保持最新鲜的果味就是最好了.
小贴士

小火

发布于 2022-04-02
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