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剁椒肉末豇豆
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咨袄竿嫉吕

儿子对于豇豆不是特别喜欢，原来只喜欢蒜蓉豇豆，我做了这道菜后，儿子很是喜欢，用来拌饭吃真的是无敌啊

食材
豇豆 适量
猪肉 适量
剁椒 少许
姜末 少许
盐 适量
郫县豆瓣酱 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选取喜欢的肥瘦猪肉，我是切的小丁丁，也算是末末吧
  • 步骤 2/7
    豇豆摘洗干净，切小小的段，估计也就半厘米长吧！也不要太细成末末了不好吃，太长了烹炒时间会过长，影响菜的颜色的
  • 步骤 3/7
    炒锅加热后，加入适量多一点的食用油，加入姜末爆香后，加入少许郫县豆瓣酱翻炒出红油后，加入肉末翻炒至变色后盛出
  • 步骤 4/7
    锅内再加少许食用油，加入姜末爆香后加入豇豆翻炒至变色
  • 步骤 5/7
    倒入肉末，剁椒，翻炒，可以稍微加一点儿水焖一两分钟，后即可加盐，鸡精调味出锅
  • 步骤 6/7
    装盘上菜吧！
  • 步骤 7/7
    儿子的拌饭，他自己拍的O(∩_∩)O~
发布于 2018-08-08
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