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【懒人做法】爆炒蛏子
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骑毛驴追飞机郁
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食材
蛏子 500g
青椒 1个
葱蒜姜 少量
料酒 一勺
酱油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买的时候买菜场那种放在水里吐沙的，回来后放在淡盐水里泡一下
  • 步骤 2/8
    锅内放入花椒，煮花椒水，倒入料酒后，将蛏子倒入，少裂开就好。
  • 步骤 3/8
    准备葱姜蒜，
  • 步骤 4/8
    青椒切开
  • 步骤 5/8
    锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈，看个人喜好
  • 步骤 6/8
    炒出红油后，将蛏子倒入
  • 步骤 7/8
    放入料酒后，放入酱油一勺，爆炒后将青椒和小红椒放入，炒几下就可以了。
  • 步骤 8/8
    新鲜出锅，超好吃的。
发布于 2018-09-02
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