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酸甜鱼皮
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鱼传尺愫畅苟

传说有“禽流感”，猪肉牛肉吃的有点腻，又是春困的，胃口都不开呀！于是就有了这一道菜。

时间:10-30分钟
食材
草鱼皮 三条
蕃茄酱 适量
盐 适量
万用炸粉 适量
糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草鱼皮是卖家处理好的，回家洗净即可。
  • 步骤 2/7
    去掉部分水份，加万用炸粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    热锅热油炸鱼皮！
  • 步骤 4/7
    炸至金黄，为了减少上火的机会，我只炸一遍。绝不影响口感喔！
  • 步骤 5/7
    油倒净，加半碗水，蕃茄酱，酱油，糖，煮开。
  • 步骤 6/7
    放进炸好的鱼皮，汁收干即可。
  • 步骤 7/7
    好了。简单又开胃。
小贴士

试过自己调炸粉（蛋加面粉），油很容易变黑，东东容易糊。现在用万用炸粉，方便油又不黑。

发布于 2018-11-01
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