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香辣鸡丝
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confirmation小葱
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 适量
香菜 适量
花生 适量
小苏打 适量
盐 适量
料酒 适量
姜片 适量
葱段 适量
豆鼓香辣酱 适量
生抽 适量
香油 适量
白糖 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉。洗净放入小苏打、盐、料酒、姜片、葱段腌渍30分钟
  • 步骤 2/9
    凉水放入鸡胸肉烧滚，撇去沫，大约烧十分钟左右
  • 步骤 3/9
    鸡胸肉烧好后冷却，再撕成丝
  • 步骤 4/9
    香菜洗净,切断待用
  • 步骤 5/9
    花生米少量。当然喜欢吃可多放些
  • 步骤 6/9
    冷锅冷油倒入花生米，炒至变色盛岀
  • 步骤 7/9
    倒入姜蒜末煸香。关火
  • 步骤 8/9
    加入一勺豆豉香辣酱,稍调匀
  • 步骤 9/9
    把所有食材放在一起加入生抽、香油、少量白糖。(可根据自己喜好)
小贴士

食用鸡肉的注意事项:

1.食用肌肉时不应饮汤弃肉。 　　

2.禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。 　　

3.不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 　　

4.与菊花相克：同食会中毒。

发布于 2019-02-03
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