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步骤 1/10
青椒洗净，猪瘦肉洗净切末肉，新鮮蒜根洗净切末，泡发的黑木耳洗净切末，香菇洗净切末 。
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步骤 2/10
将肉末，香菇末，木耳末，蒜根末放上盐，淀粉，料酒拌匀腌制一会 。
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步骤 3/10
小青椒两头去掉，再去掉里面的籽 。
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步骤 4/10
腌制好的料塞进青椒里面 。
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步骤 5/10
塞好肉的青椒可以下锅了 。
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步骤 6/10
将油烧冒烟下酿好肉的青椒，煎至青椒变色 。
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步骤 7/10
放上美味鲜酱油，白糖，加上水少量 ，上盖用中小火煮熟 。
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步骤 8/10
再将淀粉放上水划均匀 。
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步骤 9/10
煮熟淋上水淀粉，大火烧开就可以 。
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步骤 10/10
成品即可开吃 。