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佛手瓜炒肉片
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若馨distinguish
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时间:10-30分钟
食材
牛里脊 300g
佛手瓜 2个
姜 半個
大蒜 4瓣
小紅椒 3个
生抽 半勺
花椒粉 少許
食鹽 適量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切片。「我這是冰箱裏的凍肉，為了防止吃起來太柴，加入了少許澱粉醃製。」
  • 步骤 2/7
    佛手瓜切片
  • 步骤 3/7
    蒜姜辣椒切碎
  • 步骤 4/7
    加入大約兩三湯匙的油，油熱後加入蒜姜辣椒碎，炒出香味，加入1小勺花椒粉炒勻。
  • 步骤 5/7
    下入肉片，炒至變色
  • 步骤 6/7
    加入佛手瓜翻炒，隨後加入食鹽，半湯匙生抽繼續翻炒，加入大約50毫升熱水，收汁後即可出鍋。
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2019-02-09
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