姜葱炒蟹
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爱美

蟹的做法很多,最简单最好吃就是姜葱爆了,鲜嫩的蟹肉和蟹本身鲜甜的美味得以保持下来。

食材
花蟹 3只
一块
2根
鱼露 2汤匙
鸡粉 少许
少许
蚝油 1汤匙
生粉 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    倒下酱汁一直保持大火翻炒几下遮上锅盖焖至酱汁收干即可,过程1-2分钟左右
  • 步骤 2/2
    铲起开吃!
小贴士

尽量去熟悉的摊档买蟹,顺便叫老板帮你挑肥美的。调料加鱼露可以带出蟹本身的鲜味,鱼露本身咸度很浓,如果放的鱼露量比较多的话就不用再放盐了。

发布于 2018-11-23
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