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姜葱炒蟹
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俊逸

三眼蟹 因为背部有三个眼睛似的得名，学名不清楚，这种蟹相对比较便宜。

时间:10分钟内
食材
三眼蟹 4个
油 适量
生抽 适量
糖 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三眼蟹 姜葱
  • 步骤 2/9
    姜片切片或丝，葱切段
  • 步骤 3/9
    三眼蟹去脐、掀开盖子、去腮、刷洗净 切成两半
  • 步骤 4/9
    热油锅炒香姜葱
  • 步骤 5/9
    放三眼蟹炒
  • 步骤 6/9
    放生抽，糖，料酒炒下
  • 步骤 7/9
    加点水盖上锅盖焖煮片刻
  • 步骤 8/9
    三眼蟹
  • 步骤 9/9
    出锅前撒上青葱段
小贴士

料酒可不放。

发布于 2022-07-14
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