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青椒肉丝拌饭
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繁华葬悲情昆峰

青椒肉丝很下饭，搭配了炒胡萝卜丝和煎鸡蛋，营养丰富，一个人吃饭的不二选择！

食材
五花肉 适量
青椒 3个
胡萝卜 1个
鸡蛋 1个
米饭 1碗
葱姜蒜 适量
五香粉 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把米饭蒸上，淘米水留着。
  • 步骤 2/6
    用淘米水把青椒和胡萝卜洗干净。
  • 步骤 3/6
    煎个鸡蛋，盛出备用。
  • 步骤 4/6
    胡萝卜、青椒、五花肉全部切成丝，先炒胡萝卜丝，炒好盛出备用。
  • 步骤 5/6
    现在炒青椒肉丝，锅里热油，放入葱姜蒜爆香，肉丝放进去翻炒，撒点五香粉，快炒好时加点酱油调味翻炒，把青椒丝倒入翻炒，青椒断生后撒点盐出锅。
  • 步骤 6/6
    此时米饭已蒸好，盛出一碗米饭，青椒肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋摆盘，开吃！
发布于 2018-09-16
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