青椒肉丝是以青椒为主要食材的汉族名菜。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
1、把青椒先干炒五分熟,撒上少许盐,然后装盘备用。 2、锅内放油,将肉丝里脊肉丝倒入,快速滑散,炒至变色捞出。 3、具备以上两点,就不愁做不出一道色香味俱全的青椒肉丝。