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豆丁嫩豆腐
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橙迪顿拼钥

简单、营养又美味哦！

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 一盒
鲜剥豌豆粒 150g
肉沫 100g
剁椒 1勺
香葱段 适量
生抽 2勺
姜沫 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豌豆粒清洗干净沥干水备用；嫩豆腐切块放盘子里静置一会儿，让它渗出多余的水份，倒掉渗出的水，方便煎豆腐时不会因为水份过多溅太多油星子； 锅中加油烧热，放入豆腐块慢慢煎;
  • 步骤 2/5
    豆腐两面煎至金黄时铲出来备用；
  • 步骤 3/5
    锅中的余油下姜沫爆香，倒入肉沫翻炒变白后，加剁椒、生抽炒匀;下豌豆粒拌匀翻炒至豆粒变翠绿;
  • 步骤 4/5
    倒入煎好的豆腐一起轻轻拌匀，加少量水略煮一下；
  • 步骤 5/5
    拌入香葱段，就可以啦!
小贴士

生抽和剁椒的咸鲜味已经足够了，不用再加别的调味料了哦!

发布于 2018-06-17
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