高蛋白零负担甜点，毫无罪恶感地让嘴巴享受美食。
派底是坚果混合椰枣，香气四溢、略有嚼头，完全可以单拿出做免烤能量棒。
巧克力布丁是一块嫩豆腐做的，丝滑柔顺。
表面的焦糖完全是因为小龙的喜好，可以省略。
为了看一向只要好吃不管热量的他能不能出来这个“伪”甜点，直到他吃完最后一口才告诉他这是豆腐做的。结果当然是“蒙混过关”。
原方：Emilie Eats
模具：一个9寸派盘，减半分量可以做一个6寸派盘。也可以用同样大小的活底圆形模具。
1，豆腐用做豆腐脑、豆花那种嫩豆腐（silken tofu）。绢豆腐也可以。
2，派底的坚果可以灵活变换，我核桃不够了，用了些腰果、葵花籽和南瓜籽，味道更丰富。芝麻、开心果、杏仁、榛子都可以用。
3，冷冻保存是为了让馅更快凝固。如果冷冻过夜，馅会冻得很结实，像冰淇淋一样。如果喜欢丝滑的布丁口感，可以先拿到室温回温半小时，或放冷藏回温1小时。
更新补充：
我是直接冷冻过夜的。然后一直冷藏，就会化成布丁状，切成型是不行了，挖着吃。
不过原方布丁状也切了一个三角形，所以我觉得可能冷冻后更容易出水，如果冷冻就一直冷冻最好。