布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
所以千万不要把”布丁“和”果冻“搞混哦。
这款”巧克力布丁“中，我用了法芙娜可可粉，维拉斯黑巧克力、铁塔淡奶油，很少的糖份，浓浓的巧克力香味中渗透着淡淡的奶香味，冷藏后食用口感更好，非常顺滑。
配方为2个布丁杯的量。
过滤2次可以使巧克力布丁口感更佳细腻。