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巧克力布丁
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最近心情不好，吃点巧克力改善改善情绪，味道真心棒呆，心情也美翻了。

时间:1-2小时
食材
全脂牛奶 500克
白砂糖 80克
盐 1克
黑巧克力 60克
玉米淀粉 45克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    称取400克牛奶。因为我家里只有脱脂牛奶，所以我拿了80克淡奶油替换了80克的牛奶。
  • 步骤 2/5
    将白砂糖、盐和巧克力一起加入牛奶中，中小火加热并搅拌，直到巧克力彻底溶化。
  • 步骤 3/5
    在一个小碗中加入100克牛奶和玉米淀粉，搅拌至无结块
  • 步骤 4/5
    倒入巧克力牛奶液中搅拌混合，至混合物变稠并开始冒泡，降至小火，继续边搅拌至浓稠
  • 步骤 5/5
    立刻倒入干净的容器中，在容器上覆盖保鲜膜防止表皮变硬，稍冷却后放入冰箱冷藏3小时以上即可享用。
发布于 2020-07-02
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