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木耳干豆角炒肉
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一辆misfortune
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时间:10-30分钟
食材
干豆角 适量
木耳 适量
五花方肉 适量
葱 适量
生抽 适量
盐 适量
红辣椒 适量
食用油 适量
蒜 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干豆角放在水中浸泡2—3小时，加热煮软后切成小段；黑木耳泡发洗净撕成小朵备用。
  • 步骤 2/8
    五花方肉（熟制）切成薄片。
  • 步骤 3/8
    炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香。
  • 步骤 4/8
    再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味。
  • 步骤 5/8
    将肉片放入锅中，中小火翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量盐、糖、生抽调味。
  • 步骤 7/8
    稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅。
  • 步骤 8/8
    盛盘食用。
小贴士

干豆角：久浸泡、慢蒸煮，

黑木耳：沥干水、后入锅，

五花方肉：少翻炒、快出锅 。

发布于 2018-12-02
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