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干豆角炒肉
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山有陈逍遥

以前的干豆角我都是用来煲汤或者炖肉多，某天听一朋友说，用炒着吃更香。果然，炒一碟，一上桌就被抢光了，十分下饭

时间:10-30分钟
食材
干豆角 180g
五花肉 100g
干辣椒 2个
蒜头 2粒
油 30g
酱油 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    泡好的干豆角切好，挤干水分备用
  • 步骤 2/11
    食材准备
  • 步骤 3/11
    锅中放入比平时炒菜时多的油
  • 步骤 4/11
    放入五花肉~煸炒出油
  • 步骤 5/11
    五花肉干煸出油后，倒入少许酱油翻炒上色
  • 步骤 6/11
    然后再倒入干豆角，放入干辣椒和蒜蓉豆角
  • 步骤 7/11
    大火不断翻炒至干豆角水分变干，时间大概五分钟左右
  • 步骤 8/11
    五分钟后，加入盐调味即可
  • 步骤 9/11
    上桌了~
  • 步骤 10/11
    很香哦
  • 步骤 11/11
    开动咯
小贴士

干豆角提前半小时用热水泡开

发布于 2020-01-16
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