美味红烧肉
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哤单纯儿儿
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
一根
八角 2到3个
香叶 3片
土豆 一个
豆皮 两张
黄酒 300ml
适量
冰糖 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切块.冷水下锅.5分钟捞出.冷水下锅为了防止肉紧缩
  • 步骤 2/6
    葱切段,姜切片
  • 步骤 3/6
    冰糖冷水下锅等到出沫,下肉进去,炒出糖色,是不是很诱人
  • 步骤 4/6
    炒至肉出油下入葱 姜 大料 翻炒一会倒入阿迪锅或高压锅 倒入黄酒 定时20分钟
  • 步骤 5/6
    这期间将土豆切棱形块,油炸至金黄色 豆皮切两厘米宽条状 豆皮忘拍了……等20分钟后放入豆皮 土豆 这样分两次是为了土豆太烂然后继续压5分钟就可以出锅了
  • 步骤 6/6
    看看 是不是很美味~拍的有点暗了 颜色也很诱人~汤汁浇在米饭上 赞爆了~
发布于 2018-08-29
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