搜索菜谱、食材
美味红烧肉
3.8万 热度 129 收藏
久醉绕心弦裔

美味的红烧肉，值得一试。

时间:1-2小时
食材
猪五花肉 1.5斤
小葱 1根
姜 适量
辣椒干 1个
八角 1克
盐 适量
红烧酱油 2勺
细白砂糖 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪五花肉，肥瘦相间
  • 步骤 2/8
    切小块
  • 步骤 3/8
    锅中热油，油热，放入猪肉煎至出油，多余的油可以倒出来
  • 步骤 4/8
    煎至表面金黄放入葱姜干辣椒八角翻炒
  • 步骤 5/8
    淋入红烧酱油翻炒上色
  • 步骤 6/8
    换炖锅加水大火烧开，小火慢炖，加入盐，白糖，海鲜酱油
  • 步骤 7/8
    收汁前加入鸡精翻炒入味
  • 步骤 8/8
    盛盘，撒葱花，美味
小贴士

猪肉一定炖软烂，入口即化，如果觉得炖的时间太长，可以选择压力锅

发布于 2022-06-21
评论
相关菜谱