美味红烧肉
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久醉绕心弦裔

美味的红烧肉,值得一试。

时间:1-2小时
食材
猪五花肉 1.5斤
小葱 1根
适量
辣椒干 1个
八角 1克
适量
红烧酱油 2勺
细白砂糖 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪五花肉,肥瘦相间
  • 步骤 2/8
    切小块
  • 步骤 3/8
    锅中热油,油热,放入猪肉煎至出油,多余的油可以倒出来
  • 步骤 4/8
    煎至表面金黄放入葱姜干辣椒八角翻炒
  • 步骤 5/8
    淋入红烧酱油翻炒上色
  • 步骤 6/8
    换炖锅加水大火烧开,小火慢炖,加入盐,白糖,海鲜酱油
  • 步骤 7/8
    收汁前加入鸡精翻炒入味
  • 步骤 8/8
    盛盘,撒葱花,美味
小贴士

猪肉一定炖软烂,入口即化,如果觉得炖的时间太长,可以选择压力锅

发布于 2022-06-21
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