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步骤 1/11
油菜洗净切段,大一点的就拦腰切开,小的就不用切啦~
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步骤 2/11
葱蒜切好备用,干辣椒一枚~
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步骤 3/11
木耳提前泡发,如果赶时间可以用温水,很快就泡成一大朵了
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步骤 4/11
锅中加水煮开,将油菜焯一下,时间不要太久,不然油菜会发老,卖相也不好啦
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步骤 5/11
油菜捞出沥干水
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步骤 6/11
将鸡蛋打散的,加少许盐使其入味,加一点水可以使鸡蛋炒出来很嫩。锅中倒油炒鸡蛋,直接拍的成品~嫩嫩的,味道好赞
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步骤 7/11
锅中倒适量油,并放入葱蒜,辣椒掰开一起放入,炒出香味,注意不要糊掉
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步骤 8/11
加入油菜,稍稍翻炒
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步骤 9/11
加入撕成小朵的木耳,继续炒炒炒,香味飘出来了呢
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步骤 10/11
炒的差不多了,倒入鸡蛋再翻炒一下,加入一点蚝油,适量盐,尝一下咸淡就可以准备关火啦
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步骤 11/11
哇咔咔,小田田的快手菜出锅啦~味道好极啦~