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辣炒藕丁
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绿豆crash
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时间:10分钟内
食材
莲藕 1节
青椒 1个
红椒 1个
豆豉香辣酱 1勺
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
姜葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕洗净，切成小丁，锅中水烧开，倒入藕丁焯水，
  • 步骤 2/6
    藕丁焯水后捞出，用冷水冲凉备用;
  • 步骤 3/6
    将青红椒洗净切成小丁，准备好葱姜;
  • 步骤 4/6
    锅中放油，爆香姜葱，调入一勺豆鼓香辣酱炒匀;
  • 步骤 5/6
    倒入藕丁快速翻炒，调入生抽、盐、糖炒匀，(如果感觉有点干，可以适量加点清水一起翻炒);
  • 步骤 6/6
    最后倒入青红椒丁，炒至断生即可。
小贴士

我用的是李锦记豆豉香辣酱，也可以换成老干妈风味豆豉酱，味道更佳

发布于 2019-01-31
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