辣炒三丁
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小米椒哩

微博老乔的食谱,本来是辣炒鸡丁,用家里现有的食材稍微改良了下,夹馍或者拌面都好吃

时间:10-30分钟
食材
猪里脊 1块
土豆 半个
胡萝卜 1/4根
半匙
胡椒粉 1匙
适量
淀粉 适量
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
适量
鸡精 1匙
1点
辣椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊切丁,加盐、胡椒粉、一点点水、淀粉,搅拌均匀腌一会
  • 步骤 2/7
    蒜切片,辣椒切粹,胡萝卜土豆切丁
  • 步骤 3/7
    热油,肉下锅炒熟,乘出备用
  • 步骤 4/7
    下胡萝卜土豆丁炒熟
  • 步骤 5/7
    蔬菜丁拨一边,热油,放一勺豆瓣酱、蒜、辣椒,炒一下,然后与蔬菜丁混合炒一会儿
  • 步骤 6/7
    放入肉丁,加入一勺料酒、一点点糖、胡椒粉、鸡精,翻炒片刻
  • 步骤 7/7
    然后就可以出锅了
小贴士

匙 就是调料盒里带的那种小勺子,勺 是平时吃饭的勺子。我做的一人份,刚好可以夹两个饼,量大的调料再加就行了

发布于 2020-01-06
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