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秘制家常烧茄子
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嫩佑铭刻应刻

妈妈从小这么做的。香菜必不可少。调料多少随个人口味

食材
茄子 2个
西红柿 1个
香菜 1小把
葱 半根
蒜 4瓣
盐 1大勺
糖 1大勺
生抽 约20ml
鸡精 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子切斜片
  • 步骤 2/10
    茄子切好备用
  • 步骤 3/10
    葱、蒜切末备用
  • 步骤 4/10
    香菜切末备用
  • 步骤 5/10
    开炒！倒油。不要太多
  • 步骤 6/10
    放入茄子大火翻炒，随后放入1/2的盐，转中小火继续翻炒至茄子软烂。
  • 步骤 7/10
    放入葱蒜末翻炒，大火爆香
  • 步骤 8/10
    加入西红柿大火翻炒，同时放入盐、糖、鸡精、生抽。
  • 步骤 9/10
    最后临出锅前放入香菜末翻炒几下
  • 步骤 10/10
    出锅啦！配米饭盖了帽了！
发布于 2018-07-25
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