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烂肉豌豆
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渷木易子子
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 200g
豌豆 一盘
豆瓣 1勺
淀粉 适量
酱油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把豌豆剥好洗净，肉剁成粗一些的末，要适量肥肉。姜蒜剁碎，青椒切粒，可要可不要，其实红椒最好
  • 步骤 2/3
    把肉末加入淀粉，豆瓣，酱油，加一点点水，用手把他们全部揉进肉末里
  • 步骤 3/3
    放好油，然后把姜蒜放进去炒香，再把肉末倒入翻炒变色，加入豌豆。炒一分钟后加入少量水，中火，盖锅盖，把豌豆焖熟，如果水比较多就再大火翻炒收汁。
小贴士

豌豆最好买那种带荚的，回来自己剥，这样比较新鲜

发布于 2018-10-07
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