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鸡肉豌豆焖饭
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reed咖啡

每年的3－5月份是小朋友们最能长身体的季节，家长们要多注意孩子的饮食，多吃些有营养的食物，这道简单又营养的鸡肉豌豆焖饭分享给大家！真的真的太好吃了！

食材
豌豆 150克
鸡小胸 三条
猪油 15克
盐 3－4克
鸡粉（也可不用) 2克
大米 300克
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豌豆洗净，备用！
  • 步骤 2/6
    鸡小胸切成小粒，并用盐和料酒，湿淀粉腌制片刻！
  • 步骤 3/6
    坐平底锅烧热，下一勺猪油，把鸡胸肉划散开，再下入豌豆炒一分钟，加盐和鸡粉调味！
  • 步骤 4/6
    大米提前半个小时淘洗干净，并加好和平时一样煮饭的水量。提前3－5分钟打开电源加热。然后把炒好的鸡肉豌豆倒进电饭煲中，用铲子铲均匀，一起煮到自动跳开按钮！
  • 步骤 5/6
    等按钮自动跳起后焖几分钟即可！
  • 步骤 6/6
    这个是加了胡萝卜和酱油的，总之接个人口味进行调整，变化多样花！
小贴士

我家习惯吃东北圆粒米，我每次提前半至一小时淘洗浸泡，即便是存米也能煮出香喷软糯Q弹的米饭来，大家不妨一试。豌豆营养价值极高，微量元素铁含量高于其它菜类，缺铁的孩子不容易长高，建议多吃些菠菜以及豌豆，我家的小朋友很奇怪，不吃炒豌豆，煮在米饭里就全吃进去了，哎，用心良苦呀！如果是智能电饭锅没办法中途打开的，那就把豌豆鸡丁大米同一时间放入煮，但最好是加开水，因为新鲜豌豆太嫩不禁煮，焖煮过久吃起来也没什么口感了！

没有鸡丁也可换成肉丁的啦！

发布于 2019-03-03
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