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鸡汁土豆焖饭
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飞的云南美女彭湰

韩国辣椒酱是我最喜欢的拌饭酱，今天用它做主调味料，加入早上熬的鸡汤，在美的电饭煲里焖了一锅香喷喷的土豆饭，还加入了秋天新鲜的苹果，酸酸甜甜的。味道好极了。

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 100g
土豆 150g
韩式辣椒酱 1大勺
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 2g
葱 1小段
姜 1片
蒜 4瓣
黑胡椒粉 少量
植物油 适量
苹果 半个
鸡汤 一小碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    取新上市的东北大米。
  • 步骤 2/12
    把米淘干净，放入电饭煲内胆中，平时煮饭用多少水，现在还用多少。加入一小碗鸡汤。放置在一旁二十分钟。
  • 步骤 3/12
    泡米饭的同时，开始准备别的材料。葱姜蒜切末儿。
  • 步骤 4/12
    三个土豆削皮。
  • 步骤 5/12
    土豆切小块儿，浸泡在水里防止变色。
  • 步骤 6/12
    锅里放油，烧热，下入葱姜蒜末儿煸香。
  • 步骤 7/12
    然后加入一大勺辣椒酱，炒匀后加入土豆块儿，加入2勺生抽，1勺料酒，2g盐，撒少量胡椒粉，继续翻炒一会儿即可。这时候土豆是不熟的。
  • 步骤 8/12
    把土豆块儿全部加入电饭煲内胆中。拌均匀。
  • 步骤 9/12
    切半个苹果加进去。
  • 步骤 10/12
    电饭煲选择煮饭模式。
  • 步骤 11/12
    蜂鸣后二十分钟即可出锅了。
  • 步骤 12/12
    出锅后可撒入少许葱花，喜欢香油也可滴几滴进去拌匀即可。
小贴士

加点苹果，好吃又能帮助增强抵抗力。

发布于 2019-10-18
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