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烂肉豇豆炒菜杆
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系念pumpkin

泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。

时间:10分钟内
食材
泡豇豆 500g
猪肉末 500g
空心菜杆 200g
油 适量
蒜末 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉剁碎
  • 步骤 2/9
    泡豇豆洗净
  • 步骤 3/9
    泡豇豆切末
  • 步骤 4/9
    空心菜杆切碎
  • 步骤 5/9
    热锅放油，放入蒜末和花椒炒香
  • 步骤 6/9
    倒入瘦肉末炒熟
  • 步骤 7/9
    倒入泡豇豆翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入空心菜杆翻炒熟透
  • 步骤 9/9
    放少许味精即可
小贴士

泡豇豆太咸可以清洗一下

发布于 2023-09-13
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