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豇豆炒腊肉
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赐凭粕老挥

这次买的泡豇豆，原本想把酸菜坛子打整出来，泡着吃。但是某人一看，这豇豆鲜翠欲滴的，炒着吃想必也好吃吧？于是，豇豆炒腊肉上桌咯~!

时间:10分钟内
食材
豇豆 400g
腊肉 200g
油 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用；
  • 步骤 2/9
    腊肉洗净后，切片；
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入干辣椒炝锅；
  • 步骤 4/9
    放入腊肉翻炒至白色部分变成透明；
  • 步骤 5/9
    放入豇豆翻炒；
  • 步骤 6/9
    当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒；
  • 步骤 7/9
    随后调入适量盐、鸡精；
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀，关火；
  • 步骤 9/9
    起锅，上桌~！
小贴士

1、腊肉可以用淘米水，浸泡片刻再洗；

发布于 2018-12-26
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