腊肉是去年年底的时候我自己做的，也是在网上学的，虽然是简易的做法，但毕竟是自己做的，吃起来感觉很香，不太舍得吃。有客人来到，拿出来和客人分享下劳动收获的喜悦，当然是很好的一件事情。
和荷兰豆一起炒，不仅颜色搭配好。味道也相投，再加上蒜苗的那种浓浓的蒜香，为这个菜增色不少，真正给视觉带来享受的是西红柿的加入，使得整个菜不仅颜色好看，香香的略带点酸酸的味道，正是闺蜜和女性朋友所喜欢的。
属于快手菜，不要炒太久，影响卖相。