每年的这个时候，就是做腊肉吃腊肉的时候了。今年的腊肉已经腌上，去年的腊肉还有好多没有吃完哩。得赶快把冰箱挪出来呀。其实这腊肉存放太久是不好的，只是我家里妈妈和婆婆都好喜欢吃腊肉，但是我和老公却不太喜欢吃，偶尔吃一下觉得特别地香，但是不能经常吃，这次我买了些荷兰豆回来，配着去年的老腊肉炒着，倒时妈妈婆婆觉得好吃，老公也觉得很赞。呵呵
腊肉偏咸，就不要再放盐了。